กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม จัดพิธีเปิดงานฉลองต้มยำกุ้งและเคบายา มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของมนุษยชาติ ในโอกาสที่ ยูเนสโก ได้ประกาศขึ้นทะเบียน “ต้มยำกุ้ง” Tomyum Kung และ “เคบายา” Kebaya เป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ (Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity : RL) ประจำปี 2567
นางสาวสุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม พร้อมด้วยนายประสพ เรียงเงิน อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม และ Ms. Soohyun Kim ผู้อำนวยการองค์การยูเนสโก กรุงเทพมหานคร ร่วมเปิดงานฉลองต้มยำกุ้งและเคบายา มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของมนุษยชาติ ที่จัดโดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ในช่วง 6-8 ธันวาคมนี้ ที่ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ถ.สุขุมวิท
นางสาวสุดาวรรณ กล่าวว่า ปัจจุบันมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของไทยได้รับการประกาศขึ้นทะเบียนจากยูเนสโก เป็นมรดกวัฒนธรรมฯ รวม 6 รายการ คือ “โขน” ปี 61 “นวดไทย” ปี 62 “โนรา” ปี 64 “สงกรานต์” ปี 66 และในปี 67 คือ “ต้มยำกุ้ง” และ “เคบายา”
กระทรวงวัฒนธรรมจึงมีแผนส่งเสริมและต่อยอดมรดกวัฒนธรรม ต้มยำกุ้ง – เคบายา ด้วยการขับเคลื่อนซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหาร และด้านแฟชั่น โดยจะนำเศรษฐกิจทางวัฒนธรรม กระตุ้นให้เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ และสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจ ทั้งในระดับชุมชนและระดับประเทศ ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการภาคอุตสาหกรรมภาพยนตร์ ละคร เกม รายการโทรทัศน์ รวมถึงสื่อออนไลน์ ให้สอดแทรกเนื้อหา “ต้มยำกุ้ง” เพื่อสร้างกระแสความนิยมในวงกว้าง และบูรณาการกับภาคธุรกิจ-การท่องเที่ยว ในการนำ “ต้มยำกุ้ง” เป็นเมนูหลัก เมนูอาหารต้องชิมเมื่อมาเที่ยวเมืองไทย บรรจุลงในโปรแกรมการท่องเที่ยว และเป็นเมนูอาหารที่ต้องระบุไว้ในรายการอาหารขึ้นโต๊ะผู้นำ รวมทั้งผู้เข้าร่วมในการประชุมที่จัดในประเทศไทย หรือที่ไทยเป็นเจ้าภาพ เชิญชวนให้ผู้ประกอบการด้านท่องเที่ยวและการบริการ ร่วมจัดแคมเปญพิเศษส่งเสริมการขายเพื่อเป็นการกระตุ้นยอดขายเมนูต้มยำกุ้ง รวมถึงยอดขายวัตถุดิบต่างๆด้วย
ส่วนภาคชุมชน ส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนโดยมุ้งเน้นบูรณาการร่วมกับเครือข่ายในพื้นที่ที่มีวัฒนธรรมการแต่งกายเคบายา ร่วมจัดแคมเปญพิเศษในการส่งเสริมการขาย ด้วยการเชิญชวนนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติสวมใส่ ชุดเคบายา พร้อมถ่ายรูปท่องเที่ยวในสถานที่ต่างๆ เพื่อเป็นการสร้างสีสันไปพร้อมๆ กับการส่งเสริมการท่องเที่ยวในพื้นที่ของชุมชน
สำหรับงานฉลองต้มยำกุ้ง และ เคบายา นอกจากจะได้พบปะพูดคุยเรื่องอาหารไทยจากเชฟชื่อดัง ยังได้อิ่มอร่อยกับร้านอาหารที่ได้รับรางวัลการันตีระดับประเทศกว่า 20 บูธ ตลอดทั้ง 3 วัน และมีนิทรรศการให้ความรู้รายการมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของประเทศไทยที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจากยูเนสโกด้วย โดยงานดังกล่าวจะมีไปจนถึงวันที่ 8 ธันวาคมนี้ ที่ ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ถ.สุขุมวิท
